Receitas Leandro Mendonça

Receita da Pipoquinha de Queijo do Mais Você de Quinta-feira 14/06/2018

Receita da Pipoquinha de Queijo do Mais Você de Quinta-feira 14/06/2018

Confira a receita da Pipoquinha de Queijo, preparada por Ana Maria Braga no “Mais Você” da manhã desta quinta-feira, dia 14/06/2018:

Ingredientes

1 1/2 xícara de chá de amido de milho (150 g)
1 gema
1 copo de requeijão (220 g)
1 colher de sopa de manteiga (15 g)
Sal, pimenta-do-reino moída e pimenta calabresa a gosto
1 colher de chá de fermento químico em pó (15 g)
1 colher de sopa de alho picado frito
1/2 xícara de chá de parmesão ralado fino (50g)
muçarela cortada em cubos pequenos (1g cada cubo)

Modo de Preparo

Numa tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 gema, 1 copo de requeijão, 1 colher (sopa) de manteiga, sal, pimenta-do-reino moída e pimenta calabresa a gosto, 1 colher (chá) de fermento químico em pó, 1 colher (sopa) de alho picado frito, 50 g de parmesão ralado fino e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Leve para a geladeira por 20 minutos para firmar a massa.
Depois desse tempo, pegue pequenas porções (5 g cada) da massa e recheie com 1 cubo de muçarela pequeno, feche o bolinho e reserve.
Em uma panela em fogo baixo com óleo em temperatura média, frite as bolinhas de queijo por +/- 1 minuto ou até dourar. Retire da panela com uma escumadeira, coloque em papel absorvente e sirva ainda quente.

Veja mais:

Receita do Fondue de Queijo do Mais Você de Terça-feira 12/06/2018

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