Receitas Leandro Mendonça

Receita da Torta de Limão Invertida do Mais Você de Quinta-feira 19/07/2018

Receita da Torta de Limão Invertida do Mais Você de Quinta-feira 19/07/2018

Confira a receita da Torta de Limão Invertida, preparada por Ana Maria Braga no “Mais Você”, na manhã desta quinta-feira, dia 19/07/2018:

Ingredientes – Massa

1 ½ xícara (chá) de biscoito doce (sem recheio) triturado (150 g)
7 colheres (sopa) de manteiga derretida (100 g)
Modo de Preparo – Massa
Numa tigela, misture 1 ½ xícara (chá) de biscoito doce (sem recheio) triturado, 7 colheres (sopa) de manteiga derretida até formar uma massa.
Forre o fundo e as laterais de 6 forminhas redondas com fundo falso (8,5 cm de diâmetro x 2,5 cm de altura) com a massa e leve ao forno preaquecido a 180° C por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes – Recheio

3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado (150 g)
1/3 xícara (chá) de leite condensado (100 g)
1/3 xícara (chá) de suco de limão (2 limões)
Raspas de 2 limões

Modo de Preparo – Recheio

Na batedeira, coloque ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado, 1/3 xícara (chá) de leite condensado, 1/3 xícara (chá) de suco de limão, raspas de 2 limões e bata em velocidade média por +/- 4 minutos ou até ficar em ponto de chantili.
Despeje o chantili de limão nas forminhas forradas com a massa já fria e leve ao freezer por 4 horas.
Retire do freezer, desenforme e sirva decorado com merengue.

Ingredientes – Merengue

1/3 xícara (chá) de clara (70 g)
2/3 xícara (chá) de açúcar (130 g)
Modo de Preparo – Merengue
Numa panela, em fogo baixo, coloque 1/3 xícara (chá) de clara, 2/3 xícara (chá) de açúcar e mexa até derrete o açúcar. Transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até obter textura de merengue +/- 5 minutos.
Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore a tortinha de limão invertida.

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